イタリア貿易振興会（ICE）協力のもと、イタリア　エスプレッソをIIACのバリスタの手により来場者に提供しました。
IIAC認定バリスタ＋INEI（イタリアエスプレッソ協会）認定の焙煎・マシンによりカフェを抽出し、イタリアエスプレッソ、IIACの活動を紹介しました。　“パノラマ　ディ　イタリア”と題し各地方の焙煎８種類を提供し地方別の特徴などを交えてテイスティングを楽しみました。

このような機会を与えていただいたICE本国と日本の方々、またIIAC・イタリア理事　カルロ・オデッロ氏、IIACの有志バリスタに感謝の意を表します。
来年も期間限定　IIAC　BARを開催予定しています。IIACの活動、テイスティングなど様々な方へ発信していきます。
　是非ともご支援、ご協力お願いいたします。
※焙煎社、テクニカルスポンサーのリスト⇒スポンサー

１日１２ｋｇ（約１，７００杯）！！　イタリア人のカフェに対する貪欲さを肌で感じる機会となりました。
こんなに１日にカフェ出すことがあるだろうか（エスプレッソ、マッキャートのみ）・・・？
イタリア人にこんなにカフェを提供したことがあるのだろうか・・・？　　　バリスタの皆様お疲れ様でした（礼）！！

IIAC＆INEIのプレゼンテーション（下）　　　　　　　　　横山千尋氏によるイタリア・エスプレッソセミナー（下２枚）

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