国際カフェテイスティング競技会2018
新記録更新
掲載記事:”L’ASSAGGIO”vol.64 - INVERNO 2018
322のサンプルが集まり、国際カフェテイスティング競技会の新記録を更新。
18カ国、126のロースターたちは競技会への信頼を持ってコーヒーを出品し、
12の異なる国から31人の審査員が知覚分析の基準をもと、各コーヒーの特徴をあぶり出しました。
評価方法を巡って
国際カフェテイスティング競技会は、全てが科学的根拠に基づいた確かなコンクールです
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