Aibes（イタリアバーテンダー＆サポーター協会）とINEI（イタリアエスプレッソ協会）は、業界のプロ意識を高めることを目的に、カフェ専門のチャネルで協力する活動を始動します。
※この契約は、Aibesにより行われる競技会やトレーニングをINEIと関わりながら展開していくということを目的として2つの協会間で調印されました。

特に、地方選手権、全国選手権の場合は、イタリアンエスプレッソチャンピオンの部門を新設します。
2010年には、地方大会と全国大会を通じて、イタリアで最高のバリスタを特定する事が出来るでしょう。

イタリアエスプレッソ協会とAibes間の合意はイタリアのバール・バー業界の歴史的一歩です。
イタリアエスプレッソ協会理事長のジャンルイジ氏は“イタリアンエスプレッソチャンピオンは、プロ意識・能力に対して褒賞するもので、業界の成長にとって刺激となっていくでしょう”と語る。
また一方、コラボレーションは競技に限定されません。
実際、イタリアエスプレッソ協会は、メンバーを通して、Aibesのカフェ部門での研修をサポートしていきます。

Aibesとのパートナーシップによって、プロフェッショナルなバリスタやエスプレッソスペシャリストが、ミックスドリンクや高いレベルのもてなし分野でも、カフェの文化を高め、広げていくことが可能となるでしょう。

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