【優　勝】
　細川 智代　バリスタ
（ピッツェリア エ ラ・ジョストラ／北海道）

【第2位】
　三鴨 欣哉　バリスタ
（カフェチャオプレッソ淀屋橋店／大阪府）

【第３位】
　内木 昂汰　バリスタ
（フリーランス／大阪府）

　　☆Espresso Italiano Champiom2023 in Japan　出場バリスタ

■メインスポンサー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■サブスポンサー

サトルノジャパン株式会社

ラッキーコーヒーマシン株式会社

bevaid

タカナシ乳業株式会社

10月14日・15日にイタリアミラノので開催されるHOST内でイタリアエスプレッソ抽出技術バリスタの世界一を決める世界大会に2022年度優勝戸倉バリスタ、2023年度優勝細川バリスタともに出場いたします。
日本人初となる世界チャンピオンを目指します。

●2022年日本チャンピオン
戸倉 芳則バリスタ

イタリアの濃厚で繊細なエスプレッソに魅力を感じ
この美味しさをより多くのお客様に広めていきたいと思って日々追及しています。
これからは、イタリアのエスプレッソの味わいに通ずる食文化や伝統など、
背景なども勉強して、お客様に合わせたエスプレッソイタリアーノやサービスを提供できるようにしていきたいです。
イタリア本大会では、私の想いの込めたエスプレッソイタリアーノで、世界一目指して頑張ります

●2023年日本チャンピオン
細川 智代バリスタ

まず、かつて住んでいたミラノにチャンピオンとして戻ることができてとてもうれしいです。学生時代にエスプレッソ イタリアーノに魅せられて以来、イタリアンレストラン、スイーツ店、パン屋で働き、イタリアでバリスタとしても多くの経験を積みました。
日本でもコーヒー専門店は増えていますが、本当に美味しいイタリアのエスプレッソを味わえるお店は限られています。私が尊敬し愛するイタリアの古典的なカフェ文化を守り、その裾野を広げていきたいと思っています。そして、イタリアエスプレッソのエッセンスを日本中に伝えていきたいと思っています。この大会をもっと多くの人に知ってもらい、日本におけるコーヒー最高峰の大会になることを願っています。意志あるところに道はある、だから世界チャンピオンになって日本に帰ってきます!!!

世界中のバリスタが集結する「エスプレッソ イタリアーノ チャンピオン世界大会観戦ツアー」

　　　2023/10/11(水)～10/16(月) 6日間の旅 ⇒詳細⇒受付は終了しました。
　　　　　　　イタリア最大飲食業見本市『HOST』が世界大会の会場

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