世界基準で実施するコーヒー豆の審査競技会
あなたの焙煎豆を世界に!!

~世界基準の認証で焙煎技術とコーヒー豆に付加価値を~




 ■2019年日本大会の様子

 







ICTとは...

ICT競技会開催の主旨

コーヒーの持つクオリティーを公平に評価することができる国際カフェテイスティング協会(IIAC)認定のテイスターによるブラインドでのテイスティングを実施することにより、優れたコーヒーを選出し、そのクオリティーの高いコーヒーを広く社会に伝えていくことを目的として開催されています。
イタリアに本部のあるIIACにより、2006年から開催されている国際的な競技会です。


開催の目的

1. 世界中のコーヒーのクオリティーを公正に評価していくこと

異なる適切な地域で栽培、厳選されたコーヒー豆を経験値の高い職人が知識および技術を駆使し焙煎、適切にブレンドしたコーヒーを公正に評価し、クオリティーを明確にしていくため。

2. 製品クオリティーを明確化していくこと

コーヒー市場における、最高品質の商品を消費者に分かりやすく示すことによって最高級の製品に光を当てること。

3. ロースターの活性化をサポートしていくこと

品質を表す最新の指標といえる顧客満足の観点からクオリティーを追及し、理解を深める機会とするため。


開催方法

1. 国内大会:各国で国内セッションを行い、スコア85点以上を獲得したサンプルに対し金賞”Gold Medal”を授与
★2020年度、日本国内セッションは行わず、本場イタリアのセッションに参加します

2. 国際大会:各国内大会で金賞受賞のうち上位10%が国際大会に参加する権利が与えられ、国際大会においてプラチナ賞"Platinum Medal"を競う

※2020年度より開催方法を一部変更しております。

貴社の焙煎技術、コーヒー豆の特徴、ポジショニングを
フィードバック
出品ロースター様のメリット


1. 世界基準のIIAC認定テイスターと科学分析による中立的、且つ公平な評価
2. IIAC本部による貴社焙煎豆且つ技術に対する味覚チャート表をフィードバック
3. 受賞による貴社コーヒーの高付加価値化及びIIAC認定ロゴの使用
4. 受賞による各種メディアでの露出拡大のチャンス


商品にロゴとセンソリーマップ.jpg

■ICT2020 詳細&申込み

イタリアセッション

開催日
2020年12月3日(木)
会 場
イタリア
主 催 
国際カフェテイスティング協会(イタリア本部)
Good Senses S.r.l.
中央味覚研究所(CSA)
後援
IIAC-JAPAN、IIAC-韓国、IIAC-中国、IIAC-台湾
知覚分析アカデミー(IASA)
対 象
エスプレッソ、フィルターコーヒー、ポッドコーヒー、カプセルコーヒー、モカコーヒー等
出品料
1.1~2サンプル出品の場合 :50,000円+消費税/1サンプル        
2.3~4サンプル出品の場合:46,000円+消費税/1サンプル 
3.5サンプル以上出品の場合:42,000円+消費税/1サンプル 
 ※出品料には、出品費用、イタリアへの豆送料、通関・関税等費用、海外送金手数料、対イタリアとのやり取り等の各事務手数料が含まれます。 
振込先
三菱UFJ銀行 六本木支店 普通預金 0433540 
一般社団法人国際カフェテイスティング協会-日本 
※お申込と同時にお振込みをお願いいたします。
※振込手数料はご負担願います
申込方法
以下『申込み』ボタンから必要事項を全て入力の上お申し込みください(オンライン申込み)
※紙媒体にてお申込み希望者は、以下「申込書」、「出品製品名シート」をダウンロードの上、FAXまたはE-mailにて国際カフェテイスティング協会へ提出
申込期日
2020年10月28日(水)
出品サンプルの送付
・各出品サンプル500g×3パック(※ポッド・カプセルは60個)
・送付期限:2020年11月2日(月)

国際カフェテイスティング協会-日本 必着

 ※送料ご負担でお願い致します。
表彰
・スコア85点以上の出品サンプルに対し金賞"Gold Medal"を授与
・更にイタリア国内大会での金賞上位10%に対し、国際大会への参加資格
 ★国際大会出品料は、IIAC-JAPANより副賞として贈呈

国際大会

開催日
2021年日付未定 (1月~3月の中で1回)@イタリア
参加資格
各国内大会での金賞受賞サンプルの内、上位10%
出品料
出品料(250ユーロ/サンプル)は、IIAC-JAPANより副賞として贈呈
※出品サンプルのイタリアへの送付は参加企業様にてお手配願います(送料および通関・関税等の費用は自己負担となります)
表彰
プラチナ賞”Platinum Medal”授与

規約

規約書

※必ず上記「規約書」をご一読の上、以下「申込み」ボタンからお申込みください。

申込み

≪オンライン申込≫⇒ 申込書

※紙媒体でのお申込み希望者は、以下「申込書」、「出品製品名シート」をダウンロードの上、FAXまたはE-mailにて国際カフェテイスティング協会へ提出下さい。
⇒ 申込書出品サンプルシート

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過去受賞結果

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2019年

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2018年

ICT Asia 2017 Logo s.jpg

2017年

ICT_2016_Logo s.jpg

2016年

ICT Asia_2015 Logo Small.jpg

2015年

ICT_2014_Logo_small.jpg

2014年

ICT Asia 2013 Logo.jpg

2013年


一般社団法人 国際カフェテイスティング協会-日本(IIAC-JAPAN)
〒 106-0045 東京都港区麻布十番1-5-29-205
Tel:03-5411-6619 Fax:03-6438-9990   
E-mail:info@coffeetasters.jp
URL:http://www.coffeetasters.jp/