７月18日に日本開催された第8回日本代表選抜大会。日本代表が決定しました！
| 【優 勝】 内田 彰子 バリスタ (カフェチャオプレッソあべのハルカス店／大阪府)  |
【第2位】 工藤 圭右 バリスタ （カフェパスクッチ西宮北口店／大阪府）  |
【第３位】 岡部 正博 バリスタ (カフェ・モトーレ ／香川県)  |
イタリアエスプレッソ抽出技術を競う世界大会「Espresso Italiano Champion 2025」に日本代表として出場するバリスタを決める第8回日本大会が2025年7月18日（金）「カフェ＆喫茶ショー2025」（東京ビッグサイト）にて開催され、イタリア世界大会に出場する日本代表バリスタが決定いたしました。
今年の豆は「JOLLY CAFFÈ」。
正規輸入代理店でもある広島にあるMio Bar様よりご協賛いただきました。
全国からエントリーいただいたバリスタの皆様、スポンサーの皆様、テイスター、審査員、ボランティアスタッフの方々、関係者の皆様のご支援とご協力により、無事終了することができたこと、深く御礼申し上げます。
2025年10月19日（日）にイタリアミラノで開催する展示会「HOST」内にて開催される世界大会に向けて、日本代表として2人目となる日本人女性バリスタの内田バリスタが出場し、世界チャンピオンを目指します。
皆様応援よろしくお願いいたします！
